Terapevt: Qidalardan yağları ayırmaqdansa, onları zülallarla birləşdirin
Səhiyyə
Oxunub: 21
21 fev 2024 | 16:13

Tibb elmləri doktoru, terapevt İrina Baranova yemək bişirərkən ətdən yağın çıxarılması, pəhrizdə yağ istehlakının məhdudlaşdırılması ilə bağlı öz fikirlərini bildirib.


Aztibb.az “İzvestiya” nəşrinə istinadən xəbər verir ki, mütəxəssisin qeydinə görə, yağların orqanizm tərəfindən daha səmərəli mənimsənilməsini təmin etmək üçün onları ayırmaqdansa, zülallarla birləşdirmək daha yaxşıdır.


O, hesab edir ki, quş ətinin dərisini çıxarmağa və ətdən yağ kəsib ayırmağa ehtiyac yoxdur. Bundan əlavə, İrina Baranova salata kifayət qədər miqdarda bitki yağı əlavə etməyi məsləhət görüb, xüsusən də ət və ya balıqla yeyilirsə.


Mütəxəssis xəbərdarlıq edib ki, əgər insan zülallar deyil, yağlar qəbul edərsə, o zaman yağların bir hissəsi orqanizmdə həzm olunmamış qalacaq. O, həmçinin paxlalı bitkilərin özəlliyini qeyd edib - onların tərkibində tripsini maneə törədən bir peptid var ki, bu da bu məhsulların zülallarının xam şəklində həzmini ləngidir.


Həkim ayrı-ayrı qidalanma anlayışına əməl edən insanların karbohidratları digər qidalardan ayrı istehlak etməsi vəziyyətini şərh edib. O, vurğulayıb ki, məhsulların bu birləşməsi öd ifrazını və bağırsaqlarda yağları parçalayan ferment olan lipazanın aktivləşməsini stimullaşdırmır.


İrina Baranova izah edib ki, mədəaltı vəzi şirəsindəki fermentlər eyni vaxtda buraxılır, lakin müxtəlif yollarla aktivləşdirilir. Beləliklə, pəhrizdə düzgün yağların olmaması pankreas lipazının aktivləşməməsi ilə nəticələnə, qida parçalanmamış və təsirsiz hala gələ bilər. Bu, öz növbəsində, yağların həzminə cavabdeh olan fermentlərin qida bolusu ilə bədəndən sadəcə xaric olmasına səbəb ola bilər.


Terapevt ürək-damar xəstəlikləri riskini azaltmaq üçün qanda homosistein, qlükoza və insulin səviyyələrini izləməyi tövsiyə edib, çünki qlükoza və insulin qan damarlarının divarlarına mənfi təsir göstərə bilər.


Qeyd edib ki, homosistein səviyyəsini qorumaq üçün bədəni B vitaminləri ilə təmin etmək və metabolik prosesləri qurmaq vacibdir.
19-04-2024, 16:48
Zərərçəkmiş şəxsin razılığı olmadan onun fotosunu mediaya təqdim edənlər cəzalandırılacaqlar
19-04-2024, 16:48
Zərərçəkmiş şəxsin razılığı olmadan onun fotosunu mediaya təqdim edənlər cəzalandırılacaqlar
19-04-2024, 16:38
ARXİV: Sosial şəbəkələrdə digərlərinin fotolarını icazəsiz yayanları hansı cəzalar gözləyir? - ARAŞDIRMA ANALİTİKA
18-04-2024, 15:14
Başqırdıstan Arıçılıq Mərkəzi Azərbaycana bal tədarükünə başlayıb
18-04-2024, 15:06
Kədərli musiqi neqativ emosiyalardan qurtulmağa kömək edir
17-04-2024, 12:19
Azərbaycanda vergi ödəyicilərinin sayı 8 % artıb
17-04-2024, 12:12
Hemofiliya xəstəliyinin əlamətləri nələrdir?
16-04-2024, 15:37
Folklorşünas alim Mədəniyyət TV-də “Azərbaycan filmlərində milli dəyərlər” mövzusunda danışıb
16-04-2024, 15:32
Yeməkdən sonra ürək ağrısının əsas səbəbləri nədir? Qastroenteroloq izah etdi
15-04-2024, 15:45
Filosof alim İndoneziyada keçirilən beynəlxalq konfransda iştirak edib
15-04-2024, 15:33
Bu gün akademik Zərifə Əliyevanın anım günüdür
9-04-2024, 12:01
Azərbaycanda bayram günlərində banklar və “Azərpoçt” fəaliyyət göstərəcək
9-04-2024, 11:58
AMEA-nın prezidenti akademik İsa Həbibbəylinin Ramazan bayramı münasibətilə Akademiya əməkdaşlarına təbriki
9-04-2024, 11:54
Prezident İlham Əliyev Ramazan bayramı münasibətilə Azərbaycan xalqını təbrik edib
8-04-2024, 10:43
Lənkəranda Məhəmməd Füzulinin 530 illiyinə həsr edilmiş seminar keçirilib
8-04-2024, 10:36
Neyroloqlar beyninizi cavan saxlamağın altı yolunu sadalayıb
5-04-2024, 15:43
“Xəridətül-əcaib və fəridətül-ğəraib” əsəri nəşr olunub
5-04-2024, 10:12
Məişət kimyəvi maddələri dağınıq skleroza səbəb ola bilər
5-04-2024, 10:09
Bioloq: Yumurtanın keyfiyyəti və faydası sarısının rəngindən asılı deyi
4-04-2024, 12:16
Bakı metrosunda nasazlığa görə sərnişinlər "28 May"da təcili düşürülüb
4-04-2024, 10:03
Azərbaycan və Belarus mədəniyyət xadimlərinin iştirakı ilə dəyirmi masa keçirilib
4-04-2024, 09:55
Texnologiyanın sürəti gənclərlə yanaşı böyüklərə də təsir edir
3-04-2024, 10:31
Onilliklər ərzində ilk dəfə yeni antibiotik tapılıb
3-04-2024, 10:28
Bakıda beş məktəbli buraxılış imtahanlarında maksimum nəticə göstərib
15-03-2024, 15:10
XI Qlobal Bakı Forumunda iqlim ədaləti müzakirə olunub YENİLƏNİB
15-03-2024, 15:07
XI Qlobal Bakı Forumunda növbəti panel iclası: “Hər kəs üçün sağlamlıq”
15-03-2024, 11:50
Baş nazir: Azərbaycanda dərman vasitələrinə qiymətqoyma sistemi təkmilləşdirilir
«    Aprel 2024    »
BeÇaÇCaCŞB
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930