Terapevt: Qidalardan yağları ayırmaqdansa, onları zülallarla birləşdirin
Səhiyyə
Oxunub: 92
21 fev 2024 | 16:13

Tibb elmləri doktoru, terapevt İrina Baranova yemək bişirərkən ətdən yağın çıxarılması, pəhrizdə yağ istehlakının məhdudlaşdırılması ilə bağlı öz fikirlərini bildirib.


Aztibb.az “İzvestiya” nəşrinə istinadən xəbər verir ki, mütəxəssisin qeydinə görə, yağların orqanizm tərəfindən daha səmərəli mənimsənilməsini təmin etmək üçün onları ayırmaqdansa, zülallarla birləşdirmək daha yaxşıdır.


O, hesab edir ki, quş ətinin dərisini çıxarmağa və ətdən yağ kəsib ayırmağa ehtiyac yoxdur. Bundan əlavə, İrina Baranova salata kifayət qədər miqdarda bitki yağı əlavə etməyi məsləhət görüb, xüsusən də ət və ya balıqla yeyilirsə.


Mütəxəssis xəbərdarlıq edib ki, əgər insan zülallar deyil, yağlar qəbul edərsə, o zaman yağların bir hissəsi orqanizmdə həzm olunmamış qalacaq. O, həmçinin paxlalı bitkilərin özəlliyini qeyd edib - onların tərkibində tripsini maneə törədən bir peptid var ki, bu da bu məhsulların zülallarının xam şəklində həzmini ləngidir.


Həkim ayrı-ayrı qidalanma anlayışına əməl edən insanların karbohidratları digər qidalardan ayrı istehlak etməsi vəziyyətini şərh edib. O, vurğulayıb ki, məhsulların bu birləşməsi öd ifrazını və bağırsaqlarda yağları parçalayan ferment olan lipazanın aktivləşməsini stimullaşdırmır.


İrina Baranova izah edib ki, mədəaltı vəzi şirəsindəki fermentlər eyni vaxtda buraxılır, lakin müxtəlif yollarla aktivləşdirilir. Beləliklə, pəhrizdə düzgün yağların olmaması pankreas lipazının aktivləşməməsi ilə nəticələnə, qida parçalanmamış və təsirsiz hala gələ bilər. Bu, öz növbəsində, yağların həzminə cavabdeh olan fermentlərin qida bolusu ilə bədəndən sadəcə xaric olmasına səbəb ola bilər.


Terapevt ürək-damar xəstəlikləri riskini azaltmaq üçün qanda homosistein, qlükoza və insulin səviyyələrini izləməyi tövsiyə edib, çünki qlükoza və insulin qan damarlarının divarlarına mənfi təsir göstərə bilər.


Qeyd edib ki, homosistein səviyyəsini qorumaq üçün bədəni B vitaminləri ilə təmin etmək və metabolik prosesləri qurmaq vacibdir.
5-02-2025, 11:05
İnsan beynində mikroplastik tapılıb
4-02-2025, 15:08
AR MM TOPONOMİYA KOMİSSİYASININ diqqətinə: AYDIN ƏLİ-ZADƏNİN ERMƏNİ ARTUR MİKAİLYANLA KEŞİKÇİDAĞ DİALOQU
24-01-2025, 10:48
Bakıda memarlıq abidəsinə müdaxilə olunub
24-01-2025, 10:32
Çin alimləri dünyanın ilk uçan və su altında üzən dronunu hazırlayıblar
24-01-2025, 10:13
Gələn ay AMEA-nın ümumi yığıncağı keçiriləcək
17-01-2025, 11:24
Tramp məşhur aktyorları özünün Hollivuda xüsusi elçiləri təyin edib
17-01-2025, 11:12
Bakıda 6 kq çəkidə körpə doğulub
15-01-2025, 10:14
Ekologiya və Təbii Sərvətlər Nazirliyi “Soyuq əllər, isti ürək” xeyriyyə yarmarkasına qoşulub
10-01-2025, 11:39
Alimlər zeytun yarpaqlarının qan təzyiqini aşağı salmağa kömək etdiyini müəyyən ediblər
10-01-2025, 11:31
AMEA-nın Gəncə Bölməsində gənc tədqiqatçıların dəyirmi masası keçirilib
9-01-2025, 10:57
Azərbaycanda qrip əleyhinə vaksinasiya üçün müraciət edənlərin sayı artıb
9-01-2025, 10:47
Susmamaq qeyrəti
8-01-2025, 11:21
Azərbaycan Prezidenti İlham Əliyev yerli televiziya kanallarına müsahibə verib
7-01-2025, 11:06
Serbiya mediası Azərbaycan Prezidentinin təyyarə qəzası ilə bağlı fikirlərini geniş işıqlandırıb
7-01-2025, 11:03
Türkiyəli icmalçı: Fransa sırf müstəmləkəçi ölkə ruhunda hərəkət edir
7-01-2025, 10:50
Tibetdə 7.1 bal gücündə dəhşətli zəlzələ - Ölənlərin sayı 50-ni keçdi
7-01-2025, 10:46
Türkiyə klubu çempionatda iştirakdan imtina edib
7-01-2025, 10:37
"Neftçi" ilə yollarını ayıran macarıstanlı müdafiəçi sabiq klubuna geri qayıdıb
29-12-2024, 11:11
Hakim Ülviyyə Şükürovanın YEKUN MƏHKƏMƏ AKTI: AR CPM-nin 293.3.1. və 293.3.7 maddələri – HA-HA-HA SAVADSIZLIQ YOXSA SAXTAKARLIQ?!
28-12-2024, 08:48
Bakıdan Mineralnıye Vodı istiqamətində uçan AZAL təyyarəsi dron hücumuna görə GERİ QAYITDI
28-12-2024, 08:35
Fransa portalı: Azərbaycanlı pilotlar həqiqi möcüzə göstərdilər
28-12-2024, 08:31
Azərbaycanın BMT yanında Daimi Nümayəndəliyində başsağlığı kitabı açılıb
28-12-2024, 08:25
Xərçəngli hüceyrələrin sağlam vəziyyətə qaytarılması üçün texnologiya hazırlanıb
26-12-2024, 10:31
Bu gün Azərbaycanda matəm günüdür
23-12-2024, 10:50
Bakıda Azərbaycan Din Xadimlərinin Forumu keçirilir
20-12-2024, 10:04
Alimlər: Qəhvəyə şəkər əlavə edilməsi onun təsirini artırır
20-12-2024, 09:58
Sadəliyi və böyüklüyü ilə tanınan alim
«    Fevral 2025    »
BeÇaÇCaCŞB
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
2425262728