Kolbasa ziyanlı yemək sayılır. Qırmızı rəngdə olan kolbasa isə ziyanlı yox, zəhərlidir.
Aztibb.az xəbər verir ki, həkim-fitoterapevt Fizuli Hüseynov kolbasanın zərərlərindən bəhs edərkən belə deyib.
O, bildirib ki, qırmızı kolbasanın tərkibindəki nitratlar sanki xərçəngi "çağırır":
"Bu növ kolbasalar həm də impotensiya (cinsi zəiflik) əmələ gətirir. Eyni zamanda kalsiumun sorulmasının qarşısını alır ki, bu da ayaqlarda əyriliklərin yaranmasına, belin bükülməsinə və vaxtından əvvəl qocalmaya gətirib çıxarır".